Конфликтни теми | Здраве | Други теми | Избрано от редактора | Проблясъци | Вяра

Недостигът на омега-3 влошава зрението


Сподели:
16 Април 2018, Понеделник

Мастните киселини освен всичко друго се различават по броя двойни връзки между въглеродните атоми.

Ако липсват двойни връзки, говорим за наситени киселини. Ако има двойни връзки - говорим за ненаситени киселини. В зависимост от броя на двойните връзки киселините могат да бъдат мононенаситени и полиненаситени.

Съответното наименование получава и мазнината, съдържаща тези киселини. Тези детайли имат сериозни и съвсем различни последствия за вашия организъм, тъй като делят мазнините на условно добри и условно лоши.

За да живее човек и да се чувства добре, са му необходими 4 полиненаситени мастни киселини: липоева, линоленова, арахидонова и докозагексаенова.

Те се отнасят към омега-3 и омега-6 киселините, полезни за онези, които се интересуват от здравословно хранене. Тези чудесни и известни на всички “омега” киселини понижават нивото на холестерола; изчистват и възвръщат еластичността на съдовете; предпазват от образуването на тромби; оказват антиоксидантен, т.е., подмладяващ ефект; подобряват кръвоснабдяването на мозъка и крайниците; спомагат за обновяването и развитието на клетките от централната нервна система; ускоряват възстановяването на костната тъкан и подобряват състоянието на ставните връзки.

А омега-3 киселините освен всичко друго, оказват противовъзпалително действие.

При недостиг на омега-3 се влошава зрението, развива се мускулна слабост, изтръпват ръцете и краката. А децата забавят растежа си. Изследвания показват, че при ниско ниво на омега-3 мастни киселини в кръвта, хората са предразположени в по-голяма степен към негативни мисли.

Омега-3 се срещат основно в морските дарове: мазната риба, калмарите и прочее. Има ги в достатъчни количества и в много растителни продукти - тиквени семки, соеви зърна, орехи, тъмно-зелени листни зеленчуци. Съдържат се и в растителните масла - ленено, масло от гроздови семки, сусамено и соево.

Омега-6 киселината нормализира мастната обмяна, намалява сухотата на кожата, поддържа нормалното състояние на клетъчните мембрани, намалява мастната инфилтрация на черния дроб. Омега-6 киселините се срещат в тези продукти, в които се съдържа и омега-3. При недостиг на омега-6 може да се развие екзема, да започне да пада косата, да развиете дислипидемия.

И още един вид мастна киселина - омега-9 - това е мононенаситена олеинова киселина. Организмът може да я синтезира, но е желателно тя да постъпва с яденето.

Олеиновата киселина се усвоява добре и е единствената, която никак не влияе на нивото на холестерола. Има я в зехтина и бадемовото масло. При недостиг на омега-9 се развива слабост, повишена уморяемост, влошаване на храносмилането, запек, появява се сухота на кожата и косата, чупливост на ноктите, сухота на влагалището.

Наситените мастни киселини понижават чувствителността към холестерола и той бавно напуска кръвотока, което означава повишаване риска от отлагането му по стените на съдовете. Но наситените мазнини имат и един плюс: те дават енергия на организма. Заедно с ненаситените мастни киселини, наситените се съдържат в кравето масло, сланината и месото.

Холестеролът, както и всички останали мазнини, е много нужен на организма, но с мярка и без прекаляване. Той влиза в състава на клетъчните мембрани, от него се синтезират половите хормони и хормоните на стреса, витамин D и жлъчните киселини. И още: холестеролът увеличава изработката на серотонин - хормонът на доброто настроение, затова при нискомаслени диети е напълно обясним депресивният вид. Имайте предвид, че 80% от холестерола се изработва от организма и само 20% постъпва с храната.

Но прекалената употреба на холестерол е опасна с образуването на плаки в кръвоносните съдове с всички произтичащи от това заболявания от типа на атеросклерозата. Холестерол съдържат продуктите от животински произход: яйцата, млечните продукти, месото. Най-много го има в мозъка на животните, в яйцата и по-малко - в рибата. Между другото, в два яйчни жълтъка се съдържа около 400 мг холестерол, т.е., дневната норма.

Какво да консумираме?

Класическата пропорция белтъчини, мазнини и въглехидрати в здравословното хранене е 1:1:4. Мазнините в общата калоричност на храната не трябва да превишават 30%. А оптималното съотношение в ежедневното меню: 70% животински мазнини (от риба, месо и млечни продукти) и 30% растителни (от ядки и растителни масла).

Въобще, препоръчва се да се употребяват наситени, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини в пропорции: 3:6:1. Обаче почти във всеки продукт мастните киселини се съдържат в комбинации, затова не е трудно да си осигурите “средно статистическата” потребност от тях при балансирано хранене.

Приемането на хранителни добавки, съдържащи полезните мастни киселини, се препоръчва ако има преки показания за това. Основното е - всичко да е с мярка. Да, мазнините са полезни, съвсем без тях не бива, но и прекаляването е вредно.


Яна БОЯДЖИЕВА


Източник: dnesplus

В категории: Здраве, СЪСТОЯНИЯ И ЗАБОЛЯВАНИЯ, Зрителна система

Сподели:





Коментари

0 коментара
Добави коментар
Добавете коментар
Вашето име:
Моля, въведете Вашето име
Коментар:
Моля, въведете Вашият коментар
Защитен код:
Моля, въведете защитния код
 


АНАЛИЗИ И КОМЕНТАРИ
Радев скочи срещу анономни политици, водели война с българската държавност

Европейската банка и задъхващата се еврозона

Борисов: България е в тройката на отличниците по нисък външен дълг в Европа

Михаил Константинов: Или сме тотално против Русия, или не

Адвокат Екимджиев: Шумният арест на Иванчева е индикация за паралелни цели

Има ли турската "Желязна лейди" шанс срещу Ердоган?


НОВИНИТЕ
Правителството отпусна над 20 млн. лв. за последици от бедствия Правителството отпусна над 20 млн. лв. за последици от бедствия

14-годишен гимнастик от Варна спечели пет медала от турнир в Берлин 14-годишен гимнастик от Варна спечели пет медала от турнир в Берлин

Безплатните туристически обиколки на Варна започват от 12-ти май Безплатните туристически обиколки на Варна започват от 12-ти май

Григор Димитров спечели първия си мач на турнира на червени кортове в Барселона Григор Димитров спечели първия си мач на турнира на червени кортове в Барселона

България и Украйна подписват декларация за преподаването на български език България и Украйна подписват декларация за преподаването на български език




ЕВРОПА
Европейската банка и задъхващата се еврозона Европейската банка и задъхващата се еврозона

ЕК счита България за свой добър партньор в сектор “Спорт” ЕК счита България за свой добър партньор в сектор “Спорт”

Кристалина напира за еврото: Ще вдигне стандарта ни! Кристалина напира за еврото: Ще вдигне стандарта ни!

Кибертероризмът във фокуса на Европейския парламент Кибертероризмът във фокуса на Европейския парламент

Дипломатически маратон! Борисов закусва в София, обядва в Словения, вечеря в Румъния Дипломатически маратон! Борисов закусва в София, обядва в Словения, вечеря в Румъния