Конфликтни теми | Здраве | Други теми | Избрано от редактора | Проблясъци | Вяра

Копривата - някои добре опазени тайни


Сподели:
10 Юли 2018, Вторник

Като чуем "коприва" всички се сещаме за шоковия ефект от допира с иначе нежните й, мъхести листенца.
Или за ризите на Елиза от „Дивите лебеди” на Андерсен. И в двете има безспорна истина. Да си набереш коприва не е толкова лесно и приятно, като да се наведеш и да скубеш магданоз. А и копривата дава на човечеството от незапомнени времена изключително здрава нишка за тъкане – наред с конопа и лена.
Но освен тези очевидни истини, копривата крие много добре опазени тайни. Та нали в природата най- ценното се пази най- строго, богатствата на копривата се пазят от хистамин и мравчена киселина, които се съдържат в миниатюрни резервоари по стеблото и листата. При допир се отварят, парещата течност се излива и държи надалеч лакомниците. За много насекоми и дребни животинки, дозите могат да са смъртоносни.

Копривата най- напред е изпитано средство за красота – особено при косопад, но не само. Някои я познават също и като билка – семената, корените, листата – те се ползват с много цели.
Копривата е мощно противовъзпалително средство и чаят помага при артрит и всякакви по- продължителни инфекции. Той има и диуретичен ефект, щадящ организма и по- продължителното му приемане се прилага при проблеми с отделителната система. При тревожно задържане на течности тя е особено препоръчителна. Например в последните месеци на бременността. Много хора чувстват облекчение на сенна хрема и тя е една от билките, които помагат в това мъчение.

С настойка от копривени листа обливаме косата при косопад. Доказано е, че редовната употреба сгъстява косата и придава блясък. А от друга страна - бабите са пръскали нападнати от листни въшки растения с вода, в която 24 часа е киснала коприва - отровата на мравчената киселина е безапелационна с вредителите.

Едно от другите й битови приложения е особените й хранителни свойства за покълване на семена, често изсушена коприва се добавя в почва за покълване или прясно насяти семена се поливат с настойка от коприва. Тя е особено ценна за приготвяне на домашен компост ( естествен тор от гниене на органичен отпадък ). Много хора взимат почва за градински разсад именно от участъци, където расте коприва.

Копривата обаче е най- ценна именно като храна. По съдържание на желязо тя гони върховете на класациите. Структурата на желязната решетка е много близо до естествената решетка на хемоглобина, затова копривата е идеалното антианемично средство. Състояние, типично за пролетта, малките деца, бременните и хората, занимаващи се с активен труд.

Супа от коприва, елда, гъбки и булгур
Каша от коприва с орехи

Като зеленолистно растение тя има много хлорофил, фолиева киселина, магнезий и калий. Чудесно пречиства, заради диуретичния си ефект и хората, които ползват често билки казват, че чай от суха маса коприва в началото на пролетта е най- добрата детоксикация след зимата.

Копривата е много богата на белтъчини от растителен произход тя може да се мери с кълновете, а кардинално – с яйцата и месото, но е далеч по- лесно усвояема от тях, затова печели в това съревнование.

Едно от най- големите оръжия на копривата е високото съдържание на витамин С в нея.
Копривата се бере в началото на май, когато стеблото й не е много дебело, а листата са свежи и тънички. Когато се бере, се оставя за малко на сянка да повехне, тогава не жили толкова много. Омекналата коприва можем внимателно, все още с ръкавици, да измием, да омачкаме с ръце или точилка и да нарежем. От там – директно на трапезата, замразена или да сушим за билка.

Копривата, освен употребена като чай, е много полезна на супа или каша. Тя не губи много от качествата си при топлинната обработка. Кашата от млада коприва с орехи и яйца е любимо ястие сред по- възрастните, но не само. И новите тенденции в храненето го потвърждават - тя е полезна, но и необходима храна, естествен избор.

Човешкият организъм се е пригодил изцяло към тях по всякакъв начин – с ензимите, необходими за разграждане, с киселинно – алкалния баланс, който регулират. Това може да повлияе дори на зъбното здраве. И вместо скъпи екзотични добавки за укрепване и общ тонус през пролетта като спирулина, годжи бери и т.н. – пред нас, до краката ни буквално, са копривата, лападът, спанакът. Съвсем достъпни и много здравословни.


Източник: hera.bg

В категории: Здраве, ЗДРАВЕ ОТ ПРИРОДАТА, ХРАНЕНЕ И СПОРТ

Сподели:





Коментари

0 коментара
Добави коментар
Добавете коментар
Вашето име:
Моля, въведете Вашето име
Коментар:
Моля, въведете Вашият коментар
Защитен код:
Моля, въведете защитния код
 


АНАЛИЗИ И КОМЕНТАРИ
Цветанов към БСП: Когато внасяш вот на недоверие без да имаш алтернатива – това е просто заяждане

На "бърза писта" подготвят 600 учители годишно

Саудитска Арабия обмисля да признае, че е убила журналиста Кашоги?

Волен Сидеров спря сам партийната си телевизия „Алфа“

Цацаров: Беше задействан "сценарий", според който в България се убиват журналисти

Сотир Цацаров: Политически рейтинг не се прави върху трупове


НОВИНИТЕ
Турската полиция простреля тракторист, насочил се към израелското посолство Турската полиция простреля тракторист, насочил се към израелското посолство

Повече от 1800 американски вестника са затворили от 2004 г. Повече от 1800 американски вестника са затворили от 2004 г.

Тръмп иска ТВ рекламите на лекарства да показват цените им Тръмп иска ТВ рекламите на лекарства да показват цените им

Порошенко: Разривът на Русия с Константинопол означава, че Украйна е на прав път Порошенко: Разривът на Русия с Константинопол означава, че Украйна е на прав път

НАП пусна още 8 електронни услуги НАП пусна още 8 електронни услуги




ЕВРОПА
Два съвета в Брюксел ще обсъдят Брекзит, Полша, Унгария и многогодишната финансова рамка Два съвета в Брюксел ще обсъдят Брекзит, Полша, Унгария и многогодишната финансова рамка

Залогът в последната фаза на преговорите за Брекзит: четири ключови въпроса Залогът в последната фаза на преговорите за Брекзит: четири ключови въпроса

Петър Клисаров: Бъдещето на ЕС Петър Клисаров: Бъдещето на ЕС

ЕС вече може да налага санкции за разработването и използването на химическо оръжие навсякъде по света ЕС вече може да налага санкции за разработването и използването на химическо оръжие навсякъде по света

Никой от съюзниците ни не се отнася към САЩ толкова враждебно, колкото ЕС, заяви Тръмп Никой от съюзниците ни не се отнася към САЩ толкова враждебно, колкото ЕС, заяви Тръмп